Управляющий рестораном at XO Group — NeverHard

Управляющий ресторана WOODLY 📍 Ресторан: WOODLY 💰 Заработная плата: 1 500 $ + KPI (при выполнении плана) 📅 График работы: 5/2 🕒 Полная занятость WOODLY ищет управляющего Мы ищем сильного руководителя, который возьмет на себя управление операционной деятельностью ресторана, обеспечит высокий уровень сервиса, организует эффективную работу команды и будет отвечать за финансовый результат. Ваши задачи Организация ежедневной работы ресторана. Контроль подготовки ресторана к открытию и закрытию. Управление работой зала, кухни и бара. Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества блюд. Постановка задач сотрудникам и контроль их выполнения. Подбор, адаптация, обучение и развитие персонала. Контроль дисциплины, графиков работы и учета рабочего времени. Работа с гостями и решение конфликтных ситуаций. Выполнение планов по выручке, среднему чеку и другим ключевым показателям. Анализ финансовых показателей: выручка, ФОТ, расходы, списания, прибыль. Контроль бюджета и закупок. Организация маркетинговых мероприятий совместно с командой. Работа с отзывами гостей и повышение уровня сервиса. Подготовка ежедневной и еженедельной отчетности. Наши ожидания Опыт работы управляющим ресторана от 2 лет . Знание операционной деятельности ресторана. Понимание финансовых показателей (P&L, ФОТ, Food Cost, средний чек и др.). Лидерские качества, системность и ответственность. Умение управлять командой и добиваться результата. Высокий уровень самоорганизации и ориентация на гостей. Мы предлагаем Доход 1 500 $ + KPI . Возможность влиять на развитие ресторана. Работу в современной и амбициозной команде. Возможность профессионального и карьерного роста. Этапы отбора Первичное общение в Telegram. Собеседование с руководителем проектов. Финальное собеседование с учредителем. По результатам финального этапа принимается решение о трудоустройстве.