1. Замещение шеф-повара в его отсутствие, руководство поварами и кухонным персоналом. 2. Контроль за качеством продуктов — проверка свежести, правильного хранения и использования ингредиентов. 3. Разработка меню совместно с шеф-поваром, участие в создании новых блюд и сезонных предложений. 4. Распределение задач между поварами, обучение и наставничество младшего персонала. 5. Контроль санитарных норм и правил безопасности на кухне. 6. Учет и контроль расхода продуктов, участие в инвентаризации и заказе необходимых продуктов. 7. Соблюдение тайминга подачи блюд и контроль за своевременным обслуживанием гостей. 8. Контроль подачи и внешнего вида блюд перед выдачей гостям. 9.Взаимодействие с другими отделами (зал, администраторы, закупки) для слаженной работы ресторана. 10. Поддержание дисциплины и рабочего настроя в команде кухни. Условия: График работы 2\2 с 10:00 до 24:00 пт сб до 01:00 Зарплата 2 раза в месяц (аванс и зарплата). Бесплатное питание. Предоставление униформы. Официальное трудоустройство.