Пекарь / Старший пекарь at Tuba in Актау. Apply on NeverHard.
Company
Tuba
Location
Актау
Type
not_specified
Найдите свое призвание в мире ремесленного хлебопечения, где каждый кусочек теста — это искусство и наука одновременно. Обязанности замес и ведение теста контроль закваски и брожения развес теста по граммовке формовка хлеба, пиццы, хачапури и другой выпечки контроль качества выпечки подготовка заготовок на следующий день соблюдение чистоты на участке маркировка заготовок работа по техкартам своевременное сообщение о необходимости пополнения ингредиентов Требования опыт работы пекарем от 2 лет знание русского языка понимание процессов брожения, закваски, влажности теста, температуры и расстойки умение работать с тестом высокой влажности и различным оборудованием аккуратность, чистота и дисциплина работа строго через весы, без “на глаз” желателен опыт в ресторане, пекарне или пиццерии Условия и бонусы возможность работать с ремесленным хлебом и разнообразной выпечкой профессиональный рост и развитие навыков обсуждение графика и оплаты на собеседовании обязательная пробная смена для демонстрации профессиональных навыков