Управляющий рестораном at Tlebekov Eldar — NeverHard

Обязанности: Организация бесперебойной работы ресторана. Управление персоналом, контроль дисциплины и качества работы. Контроль уровня сервиса и удовлетворенности гостей. Выполнение финансовых показателей и контроль расходов. Контроль закупок, товарных остатков и инвентаризации. Соблюдение санитарных норм, стандартов обслуживания и внутренних регламентов. Решение административных и операционных вопросов. Подготовка отчетности перед собственником и принятие мер по повышению эффективности работы ресторана. Требования: Опыт работы на должности управляющего рестораном от 3 лет. Знание ресторанных процессов и стандартов сервиса. Навыки управления персоналом и организации работы команды. Лидерские качества, ответственность и стрессоустойчивость. Умение анализировать финансовые показатели и контролировать расходы. Знание санитарных норм и требований законодательства. Развитые коммуникативные и организаторские навыки. Уверенное владение ПК и программами учета (например, iiko, R-Keeper или аналогичными). Условия: Официальное трудоустройство. Конкурентоспособная заработная плата (оклад + бонусы по результатам работы). График работы: 6/1 (или по согласованию). Возможность профессионального и карьерного роста. Работа в современном ресторане с дружной командой. Полное обеспечение необходимыми ресурсами для эффективной работы.