Бариста в кофейню at The Buffet 23 — NeverHard

Обязанности: Приготовление кофе, чая, какао и других напитков по стандартам. Разработка и обновление сезонного меню напитков и легких закусок. Подбор рецептур с учетом школьного формата (безалкогольные, полезные напитки). Контроль качества продукции и соблюдение рецептур. Расчет себестоимости напитков и помощь в формировании цен. Составление списка необходимых ингредиентов и контроль остатков. Поддержание чистоты рабочего места и оборудования. Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности. Обслуживание гостей вежливо и быстро. Обучение персонала приготовлению напитков (при необходимости). Участие в запуске новых позиций меню и дегустациях. Требования: Опыт работы бариста от 1 года (желательно). Умение работать с профессиональной кофемашиной и кофемолкой. Знание основ приготовления кофейных напитков и латте-арта будет преимуществом. Опыт разработки меню и технологических карт. Понимание принципов расчета себестоимости. Ответственность, аккуратность и доброжелательность. Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить ее. Умение работать в команде. Будет преимуществом: Опыт открытия кофейни или запуска кофейной точки. Знание современных кофейных трендов. Опыт работы с поставщиками кофе и сиропов Условия: при собеседовании Рабочий график 5/2 с 7:00-18:00