Менеджер ресторана at TED — NeverHard

Salute! — коктейльный бар и мини-клуб в центре Астаны. Будни — атмосферный коктейльный бар. Пятница и суббота — высокий поток гостей, очередь на входе, активная ночная жизнь и сильное комьюнити. Ищем сильного менеджера, который сможет управлять залом, командой и гостевым опытом. Обязанности: — Контроль работы зала и всей смены — Открытие и закрытие кассовых смен — Контроль сервиса и атмосферы заведения — Контроль чистоты, техперсонала и состояния объекта — Контроль входной группы и работы хостес / фейс-контроля — Работа с потоком гостей в пиковые дни (пятница / суббота) — Заказ хозяйственных товаров и контроль остатков — Найм, адаптация и обучение хостес — Построение работы входной зоны и стандартов допуска гостей — Контроль дисциплины и внешнего вида персонала — Решение операционных вопросов в течение смены Важно: Для понимания аудитории, стандартов входа и принципов работы будущему менеджеру необходимо будет около 2 недель лично работать на входной зоне , участвуя в работе хостес и фейс-контроля. Это обязательный этап погружения. Мы ищем человека, который: — Умеет управлять людьми и брать ответственность — Не теряется при большом потоке гостей — Любит ночную индустрию, рестораны, бары, события — Имеет сильный характер и умеет держать порядок — Может принимать решения самостоятельно — Понимает сервис и атмосферу заведений Будет преимуществом: знание городской аудитории, тусовки, инфлюенсеров, локальной сцены и понимание гостевого контингента. Условия: График: 5/2 (среда – воскресенье) Время работы: Ср–Чт, Вс: 17:00–02:00 Пт–Сб: 17:00–03:00 Заработная плата: от 400 000 ₸ / месяц Выплата: 1 раз в месяц Работа не подойдет людям, ищущим спокойную административную позицию. Здесь высокий темп, большое количество гостей и постоянная операционная вовлеченность.