Су-шеф в сеть кофеен TARY at Sandyq World — NeverHard

SANDYQ — сеть ресторанов и кофеен TARY в составе Aq Niet Group. Мы ценим качество, дисциплину и уважение к гостю. Развиваем сильные команды, выстраиваем понятные процессы и создаем места, куда гости хотят возвращаться. Сейчас мы ищем Су-шефа , который умеет не просто готовить, а организовывать работу кухни, поддерживать высокий уровень качества и быть надежной опорой для команды. Локации, где открыта вакансия: TARY Ayusay — Медеуский район, урочище Аюсай; TARY Kolsay — туристическая зона Кольсай; TARY Charyn — Алматинская область, Енбекшиказахский район, ул. Палуана, 1А/1. При отклике укажите, какая локация вам наиболее удобна. Ваш ценный конечный продукт — кухня, которая работает стабильно: блюда выходят вовремя и соответствуют стандартам компании, команда действует слаженно, а гости получают качественный продукт независимо от загрузки. Вы нам подходите, если: У вас есть опыт работы су-шефом или старшим поваром. Вы умеете организовывать работу команды и брать ответственность за результат. Для вас качество и соблюдение стандартов — обязательная часть работы. Вы спокойно работаете в интенсивном режиме и умеете расставлять приоритеты. Вы готовы развивать сотрудников и поддерживать дисциплину на кухне. Обязанности: Организация ежедневной работы кухни. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Контроль соблюдения технологических карт и стандартов компании. Координация работы поваров во время смены. Обучение, адаптация и развитие сотрудников кухни. Контроль санитарных норм, пищевой безопасности и чистоты рабочих зон. Контроль товарных остатков, участие в инвентаризациях и минимизация списаний. Взаимодействие с шеф-поваром и управляющим по операционным вопросам. Участие в улучшении рабочих процессов кухни. Что мы ожидаем: Опыт работы су-шефом, старшим поваром или бригадиром кухни от 1 года. Знание технологических процессов приготовления блюд. Опыт управления командой кухни. Ответственность, организованность и лидерские качества. Знание санитарных норм и требований пищевой безопасности. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство. Конкурентную заработную плату (обсуждается с успешным кандидатом). Стабильную работу в крупной развивающейся компании. Возможности профессионального и карьерного роста внутри Aq Niet Group. Питание и корпоративную форму. Работу в составе Aq Niet Group (SANDYQ, TARY, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels ) — компании с устойчивым развитием и возможностями для роста. Если вы умеете держать высокий стандарт кухни, организовывать команду и отвечать за результат, будем рады познакомиться с вами.