Управляющий в кофейню Tary Almaty at Sandyq World — NeverHard

SANDYQ — сеть ресторанов и кофеен Tary в составе Aq Niet Group. Мы работаем по стандартам, уважаем гостя и требуем качества от себя и команды. Сейчас мы усиливаем управленческий состав и ищем управляющего рестораном , который не будет «плыть по течению» , а возьмёт процесс в руки: держать дисциплину, управлять показателями и обеспечивать сервис на уровне, который видно в отзывах и в выручке. Твой ценный конечный продукт — стабильно работающий ресторан, где процессы под контролем, команда собрана, гости довольны, а финансовые показатели растут не на словах, а по итогам смен, недель и месяцев. Это не про пафос и не про «создание атмосферы». Это про управление: качество продукта, сервис, бюджет, оптимизацию и ежедневный операционный ритм. Ты подходишь нам, если: — Умеешь держать команду и процессы в рабочем состоянии без хаоса. — Тебя интересует результат, а не объяснения. — Работаешь спокойно и собранно под давлением. — Знаешь, как устроена кухня, зал, сервис и что влияет на прибыль. — Видишь проблему — устраняешь, а не обсуждаешь. Обязанности (коротко и по существу): — Полное управление рестораном: кухня, зал, сервис, атмосфера. — Контроль качества продукта и соблюдения стандартов. — Управление командой: подбор, адаптация, обучение, дисциплина. — Работа с отзывами, урегулирование конфликтов без лишней драмы. — Контроль бюджета, анализ финансов, оптимизация затрат. — Работа с поставщиками, контроль качества продукции и состояния оборудования. — Обеспечение бесперебойной работы ресторана ежедневно. — Участие в маркетинговых активностях и точечных интеграциях. Что от тебя требуется: — Опыт руководителя в ресторанном бизнесе — от 3 лет. — Опыт в премиум- или upscale-сегменте — серьёзный плюс. — Знание стандартов сервиса, операционного управления и финансовых показателей. — Уверенная работа с ресторанными системами: 1С, iiko, R-Keeper. — Навык держать команду в рабочем тонусе и доводить задачи до результата. — Уверенное владение казахским и русским; английский — преимущество. — Стрессоустойчивость, внимательность, организаторское мышление. Условия: — Конкурентная заработная плата (обсуждается на интервью; финал зависит от уровня и результатов). — Официальное трудоустройство. — Своевременная выплата заработной платы. — Питание за счёт компании. — Работа в составе Aq Niet Group ( бренды: SANDYQ, Tary, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels ). — Возможности роста, участие в проектах и сильная профессиональная среда. Если ты — управленец, который работает по факту, а не по обещаниям, — откликайся. Прикрепи короткое сопроводительное письмо . НЕ шаблонное . Расскажи, что тебя зацепило в этой роли и почему именно Sandyq Group — это для нас важнее резюме на первом этапе.