Шеф-кондитер at TapTatti Retail in Астана. Skills: Food Safety Standards, Inventory Management, Leadership, Production Planning, Quality Control. Apply on NeverHard.
Company
TapTatti Retail
Location
Астана
Type
full_time
Required skills:
Food Safety Standards
Inventory Management
Leadership
Production Planning
Quality Control
Recipe Development
Team Management
pastry chef
Обязанности: Организация и контроль работы кондитерского цеха. Разработка новых рецептур, десертов и сезонных коллекций. Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдения технологических карт. Управление командой кондитеров: обучение, распределение задач и контроль выполнения. Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов пищевой безопасности. Планирование производственного процесса и оптимизация работы цеха. Контроль расхода сырья, минимизация потерь. Взаимодействие с другими подразделениями компании. Требования: Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 3 лет. Профессиональное образование (кондитерское/технологическое будет преимуществом). Отличное знание современных технологий приготовления кондитерских изделий. Навыки разработки новых десертов и оформления изделий. Опыт управления коллективом. Ответственность, организованность, лидерские качества. Желание развиваться и внедрять новые идеи. Мы предлагаем: Стабильную работу в развивающейся компании. Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается на собеседовании). Возможность реализовать свои профессиональные идеи и авторские разработки. Дружный коллектив и комфортные условия труда. Возможности для профессионального и карьерного роста. Официальное трудоустройство согласно ТК РК.