Управляющий кофейней (Store Manager) at NIVESLAB KZ — NeverHard

Обязанности: Обеспечение стабильного уровня уникального гостевого сервиса Espressolab для всех посетителей Поддержание операционной деятельности точки и эффективное управление командой Поиск возможностей для увеличения продаж и роста прибыльности точки Личное участие в повседневных операциях: работа с кассой, обслуживание гостей, поддержание чистоты, разрешение жалоб клиентов Обеспечение непрерывного качества работы точки, успешное прохождение аудитов и проверок тайных покупателей Обеспечение эффективности смен и правильная расстановка сотрудников для постоянной удовлетворённости гостей Соблюдение графика уборки и технического обслуживания Ведение записей при передаче смен Контроль приготовления и подачи пробных образцов продукции Контроль общих расходов точки Своевременный и правильный заказ и учёт расходных материалов, товаров и сырья Информирование команды о новых продуктах и их особенностях Составление еженедельного графика работы команды Определение ежедневных и еженедельных потребностей в персонале, участие в подборе сотрудников Разрешение жалоб и обращений сотрудников, информирование операционного директора при необходимости Регулярная обратная связь по результатам работы команды, проведение формальной оценки эффективности и обсуждение пересмотра заработной платы Контроль соблюдения командой санитарных норм и гигиенических стандартов в соответствии с местным законодательством Контроль соблюдения стандартов кассовой дисциплины командой Обеспечение исправной работы оборудования точки и проведение регулярного технического обслуживания Своевременное и правильное проведение ежемесячной инвентаризации, разработка плана действий при отклонениях Контроль соблюдения плана обучения сотрудников Требования: Опыт работы в сфере HoReCa/кофейни/рестораны не менее 2-3 лет Опыт работы на позиции управляющего, заместителя управляющего или старшего смены будет преимуществом Свободное владение русским и казахским языками Навыки управления командой, делегирования задач и контроля Опыт работы с кассовой дисциплиной и базовое понимание учёта расходов и инвентаризации Клиентоориентированность, высокий уровень сервиса Ответственность, внимание к деталям, способность работать в режиме многозадачности Готовность работать по сменному графику Мы предлагаем: Работу в международном бренде на этапе активного роста в Казахстане Стабильную занятость и возможности профессионального развития Конкурентную заработную плату по результатам собеседования