Территориальный управляющий at SILON — NeverHard

Обязанности: 1. Аудит и контроль работы ресторанов * Проведение регулярных плановых и внеплановых аудиторских проверок ежедневно; * Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм, финансовой дисциплины и внутренних регламентов; * Выявление нарушений, составление актов проверок и корректирующих планов действий. 2. Аналитика и оптимизация работы точек * Сбор, анализ и интерпретация ключевых показателей эффективности (выручка, себестоимость, списания, HR-данные и т.д.); * Выявление слабых мест и точек роста; * Реализация инициатив по снижению расходов и повышению рентабельности точек. 3. Обучение и развитие персонала * Организация регулярного обучения для управляющих, администраторов и ключевых сотрудников; * Поддержка процесса адаптации новых сотрудников; * Развитие и удержание кадрового резерва, наставничество. 4. Составление отчётности * Подготовка регулярных отчётов по работе точек, результатам проверок, расходам, персоналу и другим ключевым метрикам; * Презентация информации руководству в структурированном виде; * Формулирование предложений по улучшениям на основе аналитики. 5. Решение конфликтных ситуаций * Участие в разрешении сложных ситуаций с гостями или внутри команды; * Проведение внутреннего разбора конфликтов; * Принятие решений или передача вопросов на следующий уровень при необходимости. 6. Мотивация и вовлечение команд точек * Поддержание вовлечённости и мотивации персонала на местах; * Разработка и внедрение систем стимулирования; * Формирование культуры сервиса и ответственности в команде. 7. Автоматизация и систематизация процессов * Инициирование и внедрение решений для автоматизации и стандартизации рабочих процессов; * Участие в цифровизации внутренних процедур и отчётности; * Оптимизация операционной деятельности на точках. 8. Выполнение поручений Операционного директора * Оперативное выполнение разовых и регулярных задач, поставленных Операционным директором; * Участие в реализации стратегических и тактических инициатив по развитию сети; * Подготовка отчётности и информации по запросу руководства. 9. Организация взаимодействия с государственными органами, сопровождение проверок, подготовка документации, получение согласований и контроль исполнения предписаний(Акимат, СЭС, МЧС и др.надзорные органы) Требования: Образование и опыт * Высшее образование (предпочтительно управление, ресторанный бизнес, экономика, менеджмент); * Опыт работы в ресторанной сфере от 3 лет, в том числе — на управленческих позициях ( территориальный менеджер, операционный директор и т.п.); * Опыт в проведении проверок, обучении персонала, работе с аналитикой и P\&L. Знание программы IIKO в совершенстве Ключевые навыки * Сильные управленческие и организаторские способности; * Глубокое понимание работы ресторанного бизнеса: кухни, зала, логистики, закупок, персонала; * Навыки анализа данных, составления отчётности, работы с Excel и внутренними системами; * Опыт управления конфликтами и стрессоустойчивость; * Умение вдохновлять, обучать и вовлекать команды; * Системное мышление и ориентация на результат; Дополнительно будет плюсом * Опыт автоматизации процессов в ресторанной сети; * Навыки проектного управления; Условия: График работы: 6/1 , с 09:00 до 18:00 Официальное оформление по трудовому законодательству Выплата заработной платы дважды в месяц, без задержек З/п 650 000 тг.+КПИ с 2 месяца от операционной прибыли Работа в стабильной компании с возможностью профессионального роста