Second chef/seconde chef at Squires Gastro Pub — NeverHard

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 35 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Environnement de milieu de travail Bruyant Des odeurs Chaud Froid/réfrigéré Milieu de travail Restaurant Bar Catégories de chef Sous-chef Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Commander des aliments et des fournitures de cuisine Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat de sécurité alimentaire Genre de cuisine Cuisine du Sud de l'Inde Indienne de l'Est Cuisine italienne Européenne Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du détail Debout pour une longue période Plier, s'accroupir, s'agenouiller Qualités personnelles Qualités de chef (leadership) Sens des responsabilités Excellente communication orale Flexibilité Fiable Esprit d'équipe Questions de sélection Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel? Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Options de conditions d'emploi Horaire flexible Matin Nuit Sur appel Jour Fin de semaine Heures supplémentaires disponibles Autres avantages Stationnement gratuit disponible Autres avantages