Second chef/seconde chef at Browns Socialhouse — NeverHard

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Haute mer Tâches Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Recruter et embaucher du personnel Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du détail Debout pour une longue période Qualités personnelles Qualités de chef (leadership) Excellente communication orale Sens de l'organisation Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi Soir Quart de travail Matin Expérience 5 ans ou plus Options de conditions d'emploi Jour Hours: 30 à 40 heures par semaine