Опыт работы администратором/старшим официантом от 1 года. Понимание сервиса и стандартов ресторана. Навыки управления персоналом. Умение работать в стрессе...
Контроль работы зала и сервиса в смене. Управление командой (официанты, бар, клининг). Контроль стандартов обслуживания. Работа с гостями (встреча, решение...