Повар заготовщик (тестовик) at Sandyq World — NeverHard

Sandyq - больше, чем ресторан национальной кухни - это место где возрождается история антропологии казахской пищи. В сети ресторанов Sandyq открывается вакансия на должность Повара заготовщика (тестовик). Работа у нас в компании только для тех, кто готов к повышенной многозадачности, ответственности и нацелен на результат! Обязанности: Работа с тестом: Замес, формовка, раскатка и подготовка различных видов теста (для национальной выпечки, баурсаков, лепешек, замес плотного, крутого теста для бешбарма,кеспе) строго по технологическим картам. Раскатка и нарезка: Профессиональная раскатка теста (вручную или на тестораскаточной машине) до идеальной, равномерной толщины и правильная нарезка сочней (жайма) нужного размера.. Контроль качества: Проверка свежести используемых ингредиентов, соблюдение сроков годности и правил товарного соседства в холодильниках. Соблюдение стандартов: Точное следование рецептурам, весу и объему заготовок для минимизации списаний. Чистота и порядок: Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте, уход за кухонным оборудованием (тестомесы, раскаточные машины, печи). Требования: Опыт работы поваром-тестовиком, заготовщиком или мучником в ресторанах/кафе Умение замешивать правильное крутое тесто, навык быстрой и равномерной раскатки (вручную скалкой и на тестораскаточной машине), знание стандартов нарезки сочней (жайма) Условия: -График работы 2\2 с 11:00 - 00:00; -Белая заработная плата; -Развозка, питание включено; -Оформление по трудовому договору.