Старший повар at RS Enterprise in Алматы. Skills: Formation du personnel, Gestion de la cuisine, HACCP, High-quality control standards, Технологические карты. Apply on NeverHard.
Company
RS Enterprise
Location
Алматы
Type
full_time
Required skills:
Formation du personnel
Gestion de la cuisine
HACCP
High-quality control standards
Технологические карты
Франшизная точка "Lanzhou" (фудкорт) в ТРЦ "Dostyk Plaza" приглашает в команду Старшего повара . Мы ищем ответственного и опытного специалиста, который сможет организовать работу кухни, контролировать качество блюд, соблюдать технологические карты и поддерживать порядок на производстве. Место работы: ТРЦ Dostyk Plaza, фудкорт Lanzhou Формат: официальное трудоустройство График и оплата: обсуждаются на собеседовании Обязанности: организация и контроль работы поваров в смене; распределение задач между сотрудниками кухни; обеспечение бесперебойной работы кухни; контроль качества, внешнего вида и своевременной выдачи блюд; соблюдение технологических карт и стандартов приготовления; контроль норм закладки, выхода продукции и порционирования; контроль остатков сырья и участие в инвентаризациях; формирование заявок на закуп продукции; контроль чистоты, санитарных норм и пищевой безопасности; обучение и адаптация поваров и стажеров; контроль исправности кухонного оборудования. Требования: опыт работы поваром или старшим поваром от 1 года; профессиональное образование в сфере общественного питания будет преимуществом; знание технологии приготовления блюд; знание санитарных норм и правил пищевой безопасности (HACCP); ответственность, аккуратность и дисциплинированность; готовность работать в активном темпе. Мы предлагаем: работу в известной сети азиатской кухни Lanzhou; стабильную занятость; официальное трудоустройство; своевременную выплату заработной платы; дружную команду и понятные рабочие процессы. Если вакансия Вам интересна, напишите, пожалуйста, о Вашем опыте работы и когда Вам удобно подойти на собеседование.