Шеф-повар at RED DRAGON KZ — NeverHard

Обязанности: Создание и разработка нового меню Составление технологических и калькуляционных карт Организация и контроль полного технологического процесса кухни Контроль качества блюд, соблюдения рецептур и норм выхода Управление кухонной командой, обучение и развитие персонала Проведение инвентаризации, контроль остатков и списаний Формирование заявок поставщикам, контроль закупа и качества сырья Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов (СЭС) Требования Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет Знание Итальянской, Европейской, Паназиатской кухонь Уверенное владение калькуляцией и технологией приготовления блюд Опыт управления командой кухни Ответственность, системность, лидерские качества Условия График работы 6/1, с 8:00 до 17:00 Стабильная работа в развивающейся компании Официальное оформление согласно ТК РК Заработная плата 600 000 тг Писать на ватсап, с 9:00 до 17:00, с понедельника по пятницу.