Су-шеф at PATHOS — NeverHard

Обязанности: Распределение текущих задач между поварами, управление сменой и контроль взаимодействия между цехами Проверка внешнего вида, вкуса и презентации блюд перед подачей гостям, а также строгое соблюдение технологических карт Замена шеф-повара: Полное руководство кухней и управление командой во время отсутствия главного шефа Работа с оборудованием: Проверка исправности теплового, холодильного и прочего кухонного инвентаря, подача заявок на ремонт Приготовление сложных блюд: Личное участие в создании наиболее трудоемких или знаковых позиций из меню. График работы: • Будние дни (Пн–Чт): с 14:00 до 03:00. • Выходные дни (Пт–Вс): с 14:00 до 06:00. Требования: Важное требование: Опыт работы на аналогичной должности ОБЯЗАТЕЛЕН! Ищем профессионала, готового с первых дней эффективно управлять процессами на кухне. Условия: Два раза в месяц 20 го числа каждого месяца аванс, 10 го числа каждого месяца ЗП • 27 000 тенге за смену.