Технолог мясной продукции at Ozyurt Food — NeverHard

Обязанности: Внедрение и контроль производственных процессов, соблюдение стандартов качества, разработка новых рецептур (колбасы, деликатесы, фарш), контроль работы оборудования и качества сырья Разработка и утверждение технологических карт, рецептур, работа с нормативной документацией (ТУ, ГОСТ). Приемка, оценка качества входящего мясного сырья и специй. Контроль параметров термообработки, готовой продукции, исключение брака. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, контроль чистоты оборудования и цехов. Обучение работников цеха, контроль соблюдения ими технологи Требования: Высшее или средне-специальное образование (технология пищевых производств). Знание технологии производства мясных продуктов, стандарты качества (ГОСТ, СТ РК), нормы ХАССП, правила эксплуатации оборудования, трудовое законодательство РК. Условия: 6/1 на месте работодателя завтрак и обед за счет компании дружный коллектив