Шеф повар/технолог at NEW MED PROCEDURAL — NeverHard
Шеф повар/технолог at NEW MED PROCEDURAL in Алматы. Skills: Cost Calculation, Menu Development, Quality Assurance, Recipe Development, Supplier Management. Apply on NeverHard.
Company
NEW MED PROCEDURAL
Location
Алматы
Type
internship
Required skills:
Cost Calculation
Menu Development
Quality Assurance
Recipe Development
Supplier Management
Team leadership
Опыт работы на кухне с большими объемами приготовления блюд. Умение разрабатывать полуфабрикаты, наборы для приготовления маринадов и соусов.
Разработка и обновление меню, запуск новых блюд и продуктов. Создание технологических карт, расчет себестоимости и выхода продукции, контроль качества, вкуса...