Бариста at Navi spa salon — NeverHard

Обязанности: Приготовление кофейных и авторских напитков согласно технологическим картам. Контроль качества каждого напитка перед выдачей гостю. Консультирование гостей по меню, помощь в выборе напитков и десертов. Предложение дополнительных позиций (десертов, выпечки, сезонных напитков и др.). Работа с кассой и соблюдение кассовой дисциплины. Поддержание чистоты барной стойки, кофемашины, кофемолки и рабочего места в течение всей смены. Контроль наличия ингредиентов, сиропов, молока, льда, расходных материалов и своевременное информирование управляющего о необходимости заказа. Соблюдение санитарных норм, правил хранения продуктов и сроков годности. Ежедневная подготовка бара к открытию и закрытию смены по чек-листу. Проведение инвентаризации бара и участие в пересчете продукции. Бережное отношение к оборудованию и своевременное сообщение о любых неисправностях. Соблюдение стандартов сервиса и корпоративной культуры заведения. Поддержание дружелюбной атмосферы и оперативное решение возникающих вопросов гостей. Соблюдение внешнего вида согласно дресс-коду компании. Выполнение поручений управляющего, связанных с работой бара. Бариста обязан знать Меню кофейни и состав всех напитков. Рецептуры и технологические карты. Основы приготовления эспрессо и молочных напитков. Правила хранения продукции и товарного соседства. Стандарты обслуживания гостей. Правила эксплуатации кофейного оборудования. Ответственность Бариста несет ответственность за: качество приготовленных напитков; соблюдение технологических карт; сохранность оборудования и инвентаря; чистоту рабочего места; соблюдение санитарных норм; корректное общение с гостями; своевременное выполнение своих обязанностей. Условия: График работы 2/2 , с 8:00 до 00:00 Зп 20000 за смену