Пекарь-кондитер at Main Corp. — NeverHard

Cafe Main ищет пекаря-кондитера в команду. Нам нужен человек, который хорошо чувствует выпечку и десерты, знает классику и при этом следит за современными кондитерскими трендами. Что нужно делать • Приготовление выпечки и кондитерских изделий для витрины Cafe Main • Работа преимущественно в ночные смены • Выход 2–4 раза в неделю , в среднем 3–4 смены по согласованному графику • Работа по технологическим картам и соблюдение стабильного качества продукции • Подготовка продукции к открытию кафе • Контроль качества, сроков хранения и остатков • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте С чем предстоит работать Выпечка и классические позиции: • сдобные булочки • булочка с маком • булочка/плетёнка с корицей • плетёнка с яблоком • плетёнка с вишней • пироги и сезонная выпечка • другие классические изделия Десерты: • тирамису • «Наполеон» • современные порционные десерты • сезонные и трендовые позиции для витрины Нам интересно не просто повторять привычный ассортимент, поэтому приветствуется умение предлагать и тестировать новые позиции. Кого мы ищем • Опыт работы пекарем-кондитером • Уверенная работа с тестом, выпечкой, кремами и десертами • Знание как классических изделий, так и современных кондитерских трендов • Умение работать по технологическим картам • Аккуратность и ответственность • Способность самостоятельно организовать работу в ночную смену • Понимание важности стабильности: изделие должно выглядеть и иметь одинаковый вкус каждый день Условия Cafe Main, Алматы, Самал-2 Преимущественно ночные смены 2–4 выхода в неделю , график обсуждается индивидуально 19 000–25 000 ₸ за смену , в зависимости от опыта и навыков Питание и напитки во время смены Возможность участвовать в разработке новых позиций и развитии кондитерского направления Cafe Main На собеседовании нам важнее увидеть реальные навыки и отношение к продукту, чем красивое резюме. Для кандидатов, которые подходят по опыту, предусмотрена практическая отработка.