Су-шеф at Шаттык KZ — NeverHard

Су-шеф в премиальный ресторан "SHATE" Премиальный ресторан SHATE приглашает в команду опытного су-шефа , который умеет организовывать работу кухни, контролировать соблюдение стандартов и поддерживать высокий уровень качества блюд. Что предстоит делать: Организация и контроль работы кухни; Контроль качества и подачи блюд; Соблюдение технологических карт и стандартов приготовления; Контроль соблюдения санитарных норм и порядка на кухне; Контроль работы поваров и распределение задач; Участие в обучении и адаптации сотрудников кухни; Контроль наличия продуктов и расходных материалов; Взаимодействие с командой кухни и руководством; Работа с программой AIKO ; Контроль соблюдения технологических процессов. Что для нас важно: Общий стаж работы в ресторанах от 5 лет; Опыт работы именно су-шефом от 2,5–3 лет; Уверенное знание технологических карт ; Обязательное знание программы AIKO ; Понимание организации работы кухни и процессов ресторана; Опыт управления командой; Ответственность, внимательность и высокий уровень дисциплины; Умение работать в условиях высокой загрузки; Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Мы предлагаем: График 5/2; Заработная плата обсуждается на собеседовании; Питание за счёт компании; Развозка за счёт компании; Работу в премиальном ресторане SHATE; Профессиональную команду и комфортные условия работы; Возможность профессионального развития.