Старший бармен at Koktem friends — NeverHard

Мы ищем опытного Старшего бармена, который возглавит работу бара, будет развивать команду и обеспечивать высокий уровень сервиса и качества. Обязанности: Организация бесперебойной работы бара. Приготовление напитков согласно технологическим картам. Контроль качества продукции, соблюдения стандартов и санитарных норм. Разработка и обновление барной карты. Обучение, адаптация и контроль работы барменов. Составление графиков, подготовка табелей Формирование заказов, прием и учет продукции, проведение инвентаризаций. Работа с поставщиками и контроль товарных запасов. Ведение внутренней документации. Анализ продаж и участие в развитии бара. Создание гостеприимной атмосферы и поддержание высокого уровня сервиса. Требования: Опыт работы Старшим барменом или Бар-менеджером от 3 лет. Отличное знание приготовления горячих, холодных и авторских напитков. Опыт управления командой и обучения персонала. Навыки проведения инвентаризаций и работы с документацией. Ответственность, лидерские качества, организованность и инициативность. Мы предлагаем: Стабильную заработную плату 2 раза в месяц график работы 5/2 по 12 часов ЗП состоит из окладной части и % от бара (контроль за 2 точками) Работу в профессиональной команде. Возможность реализовывать свои идеи и развивать барное направление. Официальное трудоустройство и возможности профессионального роста.