Технолог пищевого производства at KazAgroVision — NeverHard

Обязанности: Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции.Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки сырья и получения готовой продукции Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию. Осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования. Разрабатывает методы технического контроля по обеспечению и повышению качества продукции. Обеспечивает соблюдение чистоты и порядка на своем рабочем месте Требования: высококвалифицированный ИТР с законченным высшим образованием по специальности технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции; стаж работы по профилю не менее 1-3 лет; Опыт работы в плодо-овощном консервном производстве приветствуется. Знания: нормативную и методическую документацию плодо-овощного консервного производства; технологию производства пищевой продукции; основное технологическое оборудование и принципы его работы ; принципы грамотного составления технологических потоков на производстве; как задать критические точки контроля; проведение планирования и анализа выпуска продукции; принципы оценки качества сырья и материалов используемых для производства продукции; принципы оценки качества готовой продукции; виды брака и способы его предупреждения; нормативы расхода сырья, материалов, топлива, энергии; принципы составления рецептур; области и специфику применения современных достижений пищевой индустрии; возможность применения компьютерных приложений для решения технологических, организационных, эксплуатационных и других задач; санитарно-ветеринарные нормы и правила; нормы и правила охраны труда. Условия: 5/2 с 09:00 до 18:00 (в сезон 6/1 с 09:00 до 20:00), с оплатой переработок в случае работы в выходные и праздничные дни, согласно плану производства; Утренний и вечерний трансфер из г. Шымкент в пос. Тюлькубас на автотранспорте завода (примерно 1ч15мин в пути от ост. «Кабиско», парковка маг. GRAmad); Обеспечение необходимыми средствами защиты при работе в лаборатории и производстве; Увеличение оплаты труда по итогам личных достижений и итогов работы завода.