Профильное образование (кондитер, пекарь, технолог и т.д.). Опыт работы в кондитерском производстве. Знание технологий приготовления кондитерских изделий.
Приготовление теста. Выпечка кондитерских изделий. Приготовление кремов и начинок. Украшение тортов и десертов. Оформление витрины. Контроль качества продукции.