Head Bartender at BEAT in Астана. Skills: High-quality control standards, Leadership d'équipe, formation d'équipe, hospitality standards, mixologie. Apply on NeverHard.
Company
BEAT
Location
Астана
Type
full_time
Required skills:
High-quality control standards
Leadership d'équipe
formation d'équipe
hospitality standards
mixologie
Коктейли
Фудкост
ВАКАНСИЯ | ШЕФ-БАРМЕН / МИКСОЛОГ В ресторанный холдинг требуется Шеф-бармен / Миксолог — человек, который умеет не просто готовить коктейли, а создавать концепцию и атмосферу бара. Что предстоит делать: — Разрабатывать авторскую коктейльную карту и сезонные предложения — Создавать и внедрять барные стандарты во всех заведениях холдинга — Контролировать качество напитков и работу барной команды — Обучать и развивать барменов, следить за качеством напитков, стоять в сменах — Проводить дегустации и мастер-классы — Контролировать себестоимость, списания и остатки — Работать с поставщиками и подбирать новые продукты — Следить за трендами мировой миксологии — Участвовать в открытии новых проектов холдинга Мы ожидаем: Опыт работы шеф-барменом / бар-менеджером / миксологом Отличное знание классической и современной миксологии Опыт разработки коктейльных карт Понимание фудкоста и экономики бара Лидерские качества и умение обучать команду Креативность и любовь к своему делу Желание развивать барную культуру Мы предлагаем : Работа в крупном ресторанном холдинге Возможность реализовывать собственные идеи Участие в создании новых проектов и концепций Профессиональное развитие Стабильная заработная плата Официальное трудоустройство Сильная команда и профессиональная среда Если ты видишь бар как отдельное искусство и хочешь создавать проекты, которыми будут гордиться — будем рады познакомиться.