Тестовод/тестомес at GLOBAL EXPORT SHIPPING (ГЛОБАЛ ЭКСПОРТ ШИПИНГ) — NeverHard

Обязанности: Тестовод должен вести процесс приготовления теста по всем технологическим фазам от 3 до 7 тонн в смену. Соблюдать технологические параметры процесса производства, проверять работу дозаторов, весов. Вести технологический процесс приготовления безопасных и качественных полуфабрикатов, с соблюдением утвержденных рецептур и параметров технологического процесса Осуществлять расчет потребного количества сырья для выполнения сменного задания, расчет рабочих рецептур и производить полную закладку сырья на замес теста, в соответствии с утвержденной технологической рецептурой на каждый ассортимент изделия. Проверять работу оборудования тестомесильного отделения Обеспечивать выполнение производственных заданий в установленные сроки, по объему производства. Требования: Наличие санитарной книжки с допуском к работе; Соблюдение сан. требований и технологии изготовления. Опыт работы с тестом будет преимуществом Условия: График работы: 5/2, день (с 08:00 до 17:00 ч) или ночь (с 21:00 до 06:00 ч) Официальное трудоустройство по ТК РК