Шеф-повар в Отель at Garden Parkinn in Алматы. Skills: Asian Cuisine, Cost Reduction, Document Management, European Cuisine, Excel. Apply on NeverHard.
Company
Garden Parkinn
Location
Алматы
Type
full_time
Required skills:
Asian Cuisine
Cost Reduction
Document Management
European Cuisine
Excel
Food Technology
Inventory Management
Masterclasses
Menu Development
Procurement
Обязанности: Работа с документами, сопровождение первых лиц, управление коллективом Разработка и обновление меню / Контроль качества отпуска блюд Подбор поставщиков оборудования и заключение с ними договоров поставки Инвентаризация / Сокращение расходов на производстве Отбор поваров ,обучение и проведение мастер-классов Работать с ТТК и с цифрами, постоянный контроль за технологией приготовления пищи; Требования: Опыт работы желательно гостиничной индустрии; знание правил Санэпиднадзора; знание компьютерных программ Excel, R-Keeper; уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд; навыки приготовления блюд европейской, азиатской кухни; Условия: График 5/2 с 09.00 до 18.00; Премиальные выплаты частично Питание в служебной столовой гостиницы; Оформление согласно ТК РК и своевременная оплата труда.