Технология общественного питания at FOOD СITY GROUP — NeverHard

Обязанности Разработка и внедрение технологических карт. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд. Составление и ведение производственной документации. Контроль санитарных норм и требований. Организация производственных процессов. Расчет себестоимости блюд. Работа с нормативной документацией. Знание требований законодательства Республики Казахстан в сфере общественного питания. Опыт работы с документацией для организаций образования (университетов) Республики Казахстан будет преимуществом. Взаимодействие с контролирующими органами и подготовка документов к проверкам. Требования: Высшее или среднее специальное образование по специальности «Технология общественного питания». Опыт работы технологом от 3 лет. Знание санитарных норм, принципов HACCP и нормативной документации РК. Уверенный пользователь ПК. Ответственность, внимательность и организованность.