F&B Manager/Руководитель ресторанной и барной службы в отеле Renaissance by Crystall at ЖК Кристалл 2 — NeverHard

З адачи: • Управление всей ресторанной и барной службой: организация и координация работы, обеспечение качества сервиса, чистоты, контроль выполнения планов по товарообороту и прибыли • Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, составление графиков, распределение обязанностей, создание команды • Обеспечение качественного обслуживания гостей: соблюдение стандартов, организация работы в зале, взаимодействие с гостями • Бюджетирование и финансовый контроль: контроль себестоимости, ведение документооборота • Локальный маркетинг ресторана: разработка и реализация стратегии • Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству Требования : • Руководителя с профильным образованием (/туризм/менеджмент предприятий питания) • Опыт работы в должности Руководителя службы питания (F&B Manager) в отелях от 5* • Отличное знание стандартов и требований к организации работы службы питания • Опыт работы в международных отелях (будет преимуществом) • Знание требований текущего законодательства в сфере работы службы питания (санитарные требования, требования к продаже алкоголя и т.д.) • Опыт управления коллективом от 20 человек • Знание английского языка и казахского. • Вовлеченность в работу службы питания, желание разбираться в деталях • Умение составлять прогнозы, анализировать результаты и "говорить языком цифр" • Развитые коммуникативные навыки и лидерские компетенции • Ориентированность на результат • Умение аргументированно доказывать свою точку зрения • Широкий бизнес-кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки Мы предлагаем: Работу в престижном отеле в центре города Атырау. Оформление по ТК РК и социальные доплаты Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально, учитывая ваш опыт и знания) Премия и бонусы по результатам работы.