Су-шеф (сеть ресторанов и fast food) at DS Trading Company — NeverHard

Мы — динамично растущая сеть ресторанов и fast food. Ищем сильного Су-шефа, который возьмет на себя операционное управление кухней и станет правой рукой шефа. Это позиция для тех, кто любит порядок, скорость и результат — и хочет расти вместе с сетью. Что предстоит делать: — Организация и контроль работы кухни в смене — Обеспечение стабильного качества и скорости отдачи блюд — Контроль соблюдения технологических карт и стандартов — Управление командой поваров: постановка задач, контроль, обучение — Участие во внедрении новых блюд и процессов — Контроль за заготовками, списаниями и фудкостом — Поддержание чистоты и соблюдение санитарных норм Что важно: — Опыт работы Су-шефом / старшим поваром — Умение управлять сменой и держать темп — Понимание кухонных процессов в потоке — Ответственность, системность и внимание к деталям — Готовность работать в динамичной среде Что даем: — Стабильный поток и объем (живая кухня, а не «для галочки») — Четкие стандарты и выстроенные процессы — Возможность роста до шефа / бренд-шефа — Участие во внедрении новых продуктов — Конкурентную оплату и прозрачные условия Если тебе важно работать в сильной команде, держать кухню под контролем и видеть результат каждый день — будем рады видеть тебя в команде.