Шеф кондитер-технолог at Dream Product — NeverHard

Вакансия: Шеф-кондитер / Технолог производства кондитерских изделий Мы запускаем современное производство замороженных десертов и ищем профессионального шеф-кондитера-технолога , который сможет выстроить технологические процессы и создавать стабильный качественный продукт. Что мы предлагаем: Новое кондитерское производство с современным оборудованием; Возможность внедрять свои идеи и новые тренды; Повышение квалификации и обучение Выезды на международные выставки 2х разовое питание Конкурентную заработную плату; Возможность влиять на ассортимент и качество продукции; Перспективу профессионального роста вместе с компанией. Задачи: Разработка и внедрение рецептур десертов, тортов, пирожных, муссовых изделий и трендовых позиций; Оптимизация себестоимости без потери качества; Ведение технологической документации, калькуляции, ТТК, контроль качества; Организация и контроль производственного процесса, обучение команды; Внедрение современных технологий (шоковая заморозка, глазировки, заливки и т.д.). Требования: Опыт работы шеф-кондитером или технологом от 3 лет ; Отличное знание современной кондитерской школы; Навыки разработки новых рецептур и их внедрения в производство; Умение работать с большими объемами и сохранять стабильное качество; Креативность + системность: умение сочетать творчество и дисциплину. Личностные качества: Ответственность и лидерство; Внимание к деталям и любовь к своему делу; Желание расти и развиваться вместе с компанией. Мы сотрудничаем с такими компаниями как Starbucks, Costa cpffee, Мировыми сетями отелей, С ближним и дальним зарубежьем.