Главный технолог пищевого производства at Dayin Food — NeverHard

Технолог пищевого производства Dayin Food — производственная компания готовой еды в Алматы. Производим готовые блюда, салаты, выпечку, фаст-фуд, кондитерские изделия, мясные изделия и полуфабрикаты . Ищем технолога , который будет отвечать за стабильность технологии, качество продукции и соблюдение производственных стандартов. Что нужно делать Контролировать соблюдение технологических процессов на производстве. Контролировать соответствие продукции технологическим картам и рецептурам. Проверять выход, закладку сырья и нормы расхода. Контролировать качество готовой продукции. Участвовать в разработке и корректировке технологических карт. Анализировать причины брака, перерасхода сырья и отклонений. Контролировать соблюдение санитарных требований и стандартов HACCP. Участвовать во внедрении новых блюд, мясных изделий и полуфабрикатов. Участвовать в улучшении существующих технологий и снижении производственных потерь. Требования Опыт работы технологом на пищевом производстве. Знание технологии производства готовой еды, мясных изделий и полуфабрикатов. Знание технологических карт, норм закладки и выходов. Понимание принципов HACCP и санитарных требований. Умение работать с большим ассортиментом продукции. Внимательность к цифрам и деталям. Ответственность и системность. Условия Работа в стабильной производственной компании Dayin Food . Алматы. График и заработная плата обсуждаются на собеседовании. Официальное оформление. Работа в команде производства с возможностью влиять на процессы и качество продукции