Опыт работы преимущественно в столовых либо цеху. Наличие сан.книжки. Умение готовить объемами. Аккуратность, чистоплотность, соблюдение санитарных норм.
Приготовление блюд согласно стандартам. Работа с начинками. Своевременная отдача. Контроль отпускаемой продукции. Готовить выпечку по установленной рецептуре. Дисциплина.