Повар холодного цеха at D-TRADE — NeverHard

Обязанности Приготовление холодных закусок, салатов, нарезок и других блюд согласно технологическим картам. Подготовка и обработка сырья для приготовления блюд. Соблюдение рецептур, норм закладки продуктов и стандартов подачи. Контроль качества используемых продуктов и готовой продукции. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил хранения продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Контроль сроков годности продуктов и полуфабрикатов. Участие в проведении инвентаризаций. Бережное использование оборудования и инвентаря. Требования Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года. Знание технологий приготовления холодных блюд и закусок. Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности. Умение работать по технологическим картам. Аккуратность, ответственность и исполнительность. Умение работать в команде и в условиях высокой загруженности. Наличие действующей медицинской книжки (при необходимости). Питание от заведения. Возможность изучать другие станции. Карьерный рост. Вечерняя развозка.