Менеджер в Cream Cafe & Terrace at Филатов — NeverHard

Мы — современное кафе с уютной террасой и атмосферным зимним садом, где гости приходят не только за едой, но и за ощущением отдыха. У нас сочетаются внимательный сервис, продуманная кухня и живая, комфортная обстановка — место, куда хочется возвращаться. Ищем менеджера, который умеет держать баланс между операционкой и гостевым опытом: контролировать процессы, работать с командой и при этом чувствовать атмосферу зала. Нам важен человек, который видит детали, умеет принимать решения и не боится ответственности. Если тебе близок формат живого, динамичного заведения и ты хочешь влиять на результат — будем рады познакомиться. Обязанности: — Организация и контроль ежедневной работы кафе — Управление сменой (официанты, бар, кухня) — Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов — Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, повышение лояльности — Контроль кассовой дисциплины и финансовой отчетности — Открытие и закрытие смены (касса, отчеты, чек-листы) — Контроль товарных остатков и участие в инвентаризациях — Работа с поставщиками (заказы, приемка товара) — Обучение и адаптация персонала — Контроль внешнего вида и дисциплины сотрудников — Выполнение планов по выручке и среднему чеку — Анализ продаж и оптимизация процессов — Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности — Контроль чистоты зала, бара и служебных зон Условия: обучение стабильная заработная плата дружная команда развозка в черте города Вкусное питание адекватное руководство