Операционный директор (COO) at Султанова Э.Р. — NeverHard

Contrast — компания, работающая в нескольких направлениях: лаунж-заведения, розничная и оптовая торговля. Сейчас также развиваем онлайн-продажи. Ищем операционного директора, который сможет наладить и стандартизировать управление текущей деятельностью компании: от работы персонала и качества сервиса до расходов и финансовых результатов. Нам нужен руководитель с практическим опытом в HoReCa и сетевой рознице, который умеет управлять несколькими объектами одновременно, самостоятельно принимать решения и отвечать за результат. Чем предстоит заниматься Управлять ежедневной работой лаунжей, розничных точек и других подразделений компании. Контролировать работу администраторов, старших смен и сотрудников, заниматься подбором и развитием команды. Выстраивать систему обучения персонала, внедрять стандарты обслуживания и контролировать их соблюдение. Организовывать закупки, контролировать товарные остатки, оборачиваемость, ревизии и списания. Анализировать ассортимент, продажи, маржинальность и рентабельность. Контролировать расходы, выявлять потери и находить возможности для увеличения прибыли. Участвовать в формировании цен, обновлении ассортимента и меню заведений. Контролировать выполнение планов и финансовых показателей по каждому направлению. Решать текущие организационные вопросы, возникающие в работе компании. Готовить регулярную отчётность по результатам работы подразделений. Что для нас важно Опыт управления несколькими объектами в HoReCa, ресторанном бизнесе или сетевой рознице. Понимание экономики бизнеса: выручка, себестоимость, маржа, расходы, прибыль. Для нас важен именно практический опыт. Будет преимуществом, если на предыдущих местах работы вы отвечали не только за персонал и продажи, но и за прибыль, расходы и общую эффективность объектов. Опыт управления товарными остатками, закупками и ассортиментом. Умение организовать качественный сервис и системное обучение персонала. Опыт управления руководителями подразделений и линейными сотрудниками. Умение самостоятельно принимать решения, выстраивать процессы и контролировать их выполнение. При отклике просим указать, сколькими объектами и сотрудниками вы управляли, за какие показатели отвечали и каких результатов удалось добиться.