Chef spécialisé/chef spécialisée at Popa — NeverHard

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Milieu de travail Restaurant Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Commander des aliments et des fournitures de cuisine Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Genre de cuisine Cuisine cantonaise Széchuane Thaïe International Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Souci du détail Debout pour une longue période Qualités personnelles Qualités de chef (leadership) Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Flexibilité Esprit d'initiative Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi Soir Quart de travail Expérience 3 ans à moins de 5 ans Options de conditions d'emploi Matin Jour Fin de semaine Hours: 40 heures par semaine