Chef de sushis at Sushi California — NeverHard

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Catégories de chef Chef principal Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Recruter et embaucher du personnel Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Genre de cuisine Techniques de préparation de sushi Cuisine japonaise Spécialités alimentaires Poissons et fruits de mer Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Qualités personnelles Qualités de chef (leadership) Excellente communication orale Options de conditions d'emploi Soir Quart de travail Expérience 5 ans ou plus Options de conditions d'emploi Fin de semaine Hours: 30 à 40 heures par semaine