CHEF DE PARTIE GARDE-MANGER TABLISSEMENT HAUT DE GAMME VIEUX-MONTRAL at Fuze HR Solutions Inc. — NeverHard

Job DescriptionJob Description CHEF DE PARTIE – GARDE-MANGER – ÉTABLISSEMENT HAUT DE GAMME – VIEUX-MONTRÉAL – POSTE TEMPORAIRE Un établissement haut de gamme situé dans le Vieux-Montréal est actuellement à la recherche d’un Chef de Partie Garde-Manger afin de soutenir sa brigade de cuisine dans le cadre d’un remplacement temporaire. Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et expérimentée, capable d’évoluer dans un environnement à haut volume tout en maintenant des standards élevés de qualité, de fraîcheur et de présentation. Vous devez être légalement autorisé à travailler au Canada. CONDITIONS DU POSTE Poste temporaire Remplacement d’une durée minimale de 2 semaines Possibilité de prolongation selon les besoins opérationnels Réévaluation du mandat sur une base hebdomadaire 40 heures par semaine Horaire principal : 16h00 à 00h00 Salaire : 25 $ / heure Aucun stationnement offert Le stationnement dans le Vieux-Montréal est très limité et difficile d’accès Accès facile en transport en commun (métro à proximité) Repas non inclus Possibilité de prendre un repas du personnel au coût de 5 $ Rabais de 50 % sur les plats de l’établissement TÂCHES PRINCIPALES Assurer les opérations de la station garde-manger durant les services Préparer les entrées froides, salades, tartares, garnitures et composantes froides Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits Respecter les standards de présentation et les fiches techniques établies Effectuer la mise en place quotidienne de la station Effectuer le remplissage des frigos et assurer une bonne rotation des produits Maintenir la propreté de la station ainsi que le nettoyage et la fermeture adéquate en fin de service Collaborer efficacement avec les autres membres de la brigade EXIGENCES Minimum de 2 à 3 ans d’expérience sur la ligne Expérience pertinente au garde-manger Français obligatoire Anglais fonctionnel (atout) Capacité à travailler sous pression dans un environnement à haut volume Autonomie, rigueur et professionnalisme Apporter ses couteaux de cuisine Veste de cuisine obligatoire Chaussures de cuisine sécuritaires obligatoires Merci d’envoyer vos candidatures à : hospitality@fuzehr.com INFORMATIONS IMPORTANTES Il s’agit d’un poste réel à pourvoir. Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi. L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte. Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur. Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels. Une connaissance des normes applicables au Québec et au Canada est requise. Seules les candidatures retenues seront contactées.