Повар-технолог at Chaikhana NAVAT ( Чайхана НАВАТ) — NeverHard

🍽 Чайхана NAVAT приглашает в команду повара-технолога! Ищем специалиста с опытом работы и хорошим знанием кухни , который умеет контролировать производственные процессы, качество продукции и разрабатывать технологическую документацию. 📌 Требования: Опыт работы поваром-технологом; Хорошее знание кухни и технологии приготовления блюд; Умение работать в режиме многозадачности; Развитые коммуникативные навыки; Организованность, ответственность и самостоятельность; Инициативность и ориентация на результат; Стрессоустойчивость и позитивный настрой; Креативный подход к работе. 🎯 Обязанности: Контроль соблюдения технологии приготовления и качества блюд; Контроль качества сырья и готовой продукции; Проверка соблюдения существующих технологий и качества готового продукта; Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции; Оптимизация технологий производства; Контроль правильной эксплуатации производственного оборудования; Анализ проблемных производственных ситуаций и поиск решений; Разработка рецептур и технологий производства новой продукции; Разработка технологической документации; Контроль и актуализация стандартов, технических условий и других документов по стандартизации; Мониторинг изменений действующего законодательства в части производства, хранения и реализации пищевой продукции; Расчёт норм расхода сырья и затрат времени; Расчёт себестоимости производимой продукции; Составление заявок на необходимое сырьё и оборудование; Подготовка документации для сертификации продукции; Контроль соблюдения санитарных правил на производстве; Работа с меню и технологическими картами; Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм; Ведение бракеражных журналов и необходимой отчетности. ✨ Условия: График: 5/2 или 6/1 ; Время работы: с 10:00 до 19:00 ; Официальное трудоустройство согласно ТК РК; Выплата заработной платы 2 раза в месяц ; Испытательный срок — 3 месяца . 📩 Если у вас есть опыт работы и вы хорошо разбираетесь в технологиях кухни — будем рады видеть вас в команде Чайхана NAVAT!