CEO/chief executive officer (Операционный директор сети) at АНКОР Центральная Азия — NeverHard

Известная сеть ресторанов (30 + филиалов) в поиске (CEO / Операционного директора сети) Стратегическое управление и масштабирование ресторанной сети, обеспечение устойчивой прибыльности, антикризисное управление и вывод бизнеса на новый уровень операционной эффективности. Основные задачи: • Операционное управление сетью ресторанов (от 30+ филиалов) • Разработка и реализация стратегии масштабирования сети (региональная / международная экспансия) • Вывод компании из кризисных ситуаций (падение оборота, снижение маржинальности, управленческий хаос) • Повышение EBITDA и операционной рентабельности • Построение системной структуры управления (KPI, финансовый контроль, регламенты) • Централизация закупок и оптимизация себестоимости • Управление P&L всей сети • Формирование сильной управленческой команды • Разработка стандартов сервиса и их внедрение • Автоматизация процессов и внедрение IT-решений • Контроль маркетинговой стратегии и unit-экономики • Взаимодействие с собственниками и инвесторами Требования к кандидату: • Обязательный опыт управления сетью от 30+ ресторанов • Международный опыт (предпочтительно: Европа, Турция, ОАЭ, СНГ) • Подтвержденный опыт масштабирования бизнеса • Реальный кейс вывода сети из кризиса • Глубокое понимание unit-экономики ресторанов • Навыки финансового моделирования • Сильные лидерские качества • Опыт построения управляющей компании • Английский язык Будет преимуществом: • Опыт работы с франчайзинговой моделью • Запуск сетей с нуля • Опыт работы в мультибрендовой структуре • Знание современных ресторанных концепций и трендов Ожидаемый результат через 12 месяцев: • Рост операционной прибыли • Повышение маржинальности сети • Оптимизация управленческой структуры • Подготовленная стратегия масштабирования на 3–5 лет • Снижение издержек без потери качества