Ведущий химик at Carlsberg Kazakhstan — NeverHard

Carlsberg запускает новый завод в Алматинской области. В рамках строительства современного производства Pepsi и Lipton в п. Боралдай мы расширяем команду и приглашаем специалистов, готовых развиваться в международной FMCG-компании. Обязанности: Подготовка лаборатории к валидации и запуску Разработка и внедрение методик анализа, рабочих инструкций и SOP Контроль проведения физико-химических и микробиологических анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Организация и планирование лабораторного контроля производства Участие в процессе одобрения поставщиков Ведение лабораторной документации и отчетности Подготовка к аудитам и инспекциям, участие в их прохождении Обучение и наставничество сотрудников лаборатории Требования: Высшее образование в области химии / химической технологии / пищевой технологии / биотехнологии Опыт работы в лаборатории пищевого производства или производства напитков от 1 до 3 лет Знание методов физико-химического анализа (pH, Brix, кислотность, плотность, CO₂, органолептика) Знание основ микробиологического контроля Опыт работы с лабораторным оборудованием Знание нормативной документации (ГОСТ, СанПиН, технические регламенты) Понимание систем качества: HACCP, GMP Уверенное владение Excel и системами учета лабораторных данных Английский язык — базовый уровень (для работы с технической документацией) Будет преимуществом: Опыт разработки лабораторных методик, инструкций и стандартных операционных процедур (SOP) Опыт участия в запуске лабораторий и валидации процессов Опыт прохождения аудитов и инспекций Знание систем менеджмента качества