Повар горячего цеха at Смаилов «Bitanga» — NeverHard

Новый популярный ресторан Украинской кухни BITANGA в Алматы. Dostyk Plaza (в меню присутствует свинина), приглашает в свою команду, Повара Горячего Цеха! Мы ищем опытного Повара Горячий цех для создания уникальных блюд и атмосферы. Если вы увлечены своей деятельностью, готовы работать в дружном коллективе и развиваться в сфере гастрономии, мы будем рады видеть вас в нашей команде! Обязанности: Приготовление блюд по техкарте: Супы, горячие закуски, основные блюда из мяса, рыбы, птицы, гарниры и соусы. Соблюдение рецептуры, технологии приготовления, температуры подачи и норм закладки продуктов Организация рабочего места: Поддержание чистоты и порядка. Своевременная подготовка ингредиентов (предварительная обработка, нарезка и т.д.). Проверка исправности оборудования (плиты, жарочные шкафы, пароконвектоматы и др.). Контроль качества: Визуальный контроль готовых блюд (внешний вид, вкус, соответствие нормам). Соблюдение санитарных норм и сроков хранения продуктов. Своевременная замена некачественных или испорченных ингредиентов. Взаимодействие с командой: Работа в команде с другими поварами, официантами, шеф-поваром. Выполнение поручений старшего смены или шеф-повара. Навыки и требования: Знание технологии приготовления блюд и санитарных норм. Умение работать с технологическими картами. Опыт работы с профессиональным кухонным оборудованием. Быстрая скорость работы и умение работать в условиях повышенной нагрузки. Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость. Условия: График 2/2,с 09 до 21.00,с 11 до 00. Смена 22 000 Имеется staff питание. Развозка в черте города.