Повар европейской кухни at BIAN — NeverHard

Мы создаем место, где вкус, качество и атмосфера становятся единым целым. В нашу команду требуется повара холодного цеха, горячего цеха и пиццеры. Которые любят свое дело, умеют работать с качественными продуктами и стремятся постоянно развиваться. Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам заведения. Соблюдение рецептур , норм закладки продуктов и выхода порций. Первичная обработка сырья : мытье, чистка, нарезка и разделка продуктов. Подготовка заготовок (полуфабрикатов) для бесперебойной работы смены. Контроль качества используемого сырья, сроков годности и товарного соседства. Красивое оформление и порционирование блюд перед подачей. Поддержание чистоты на рабочем месте, дезинфекция кухонного инвентаря и поверхностей. Строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН), правил личной гигиены и техники безопасности. Требования: Действующая медицинская книжка или готовность оперативно её оформить. Знание санитарных норм (СанПиН), правил личной гигиены и техники безопасности. Профильное образование (среднее специальное) или успешный опыт работы от 1 года. Умение работать с технологическими картами и строго следовать рецептуре. Навыки работы с кухонным оборудованием (пароконвектоматы, слайсеры, плиты, грили). Понимание правил хранения продуктов , сроков годности и товарного соседства. Условия: При собеседовании.