Бригадир мясного цеха at Гордиюк А.М , Basilic ТМ — NeverHard

Обязанности Организация и контроль работы сотрудников мясного цеха. Распределение производственных задач между работниками смены. Личное участие в производственном процессе: нарезка мяса (мякоть) для производственных нужд; подготовка мяса для изготовления полуфабрикатов и других производственных процессов; формовка мясных заготовок (котлеты, тефтели и др.). Контроль соблюдения технологических процессов и стандартов качества. Контроль качества поступающего сырья и готовых полуфабрикатов. Обучение и наставничество новых сотрудников. Контроль соблюдения санитарных норм, правил пищевой безопасности и техники безопасности. Обеспечение порядка и чистоты на рабочих местах. Взаимодействие с технологом и руководителем производства по вопросам организации работы цеха. Требования Опыт работы в мясном цехе или на пищевом производстве. Опыт управления сменой, бригадой или небольшим коллективом будет преимуществом. Практические навыки работы с мясным сырьем и изготовления мясных полуфабрикатов. Умение организовать работу команды и принимать решения в рамках смены. Ответственность, дисциплинированность, лидерские качества. Готовность принимать непосредственное участие в производственном процессе. Наличие санитарной книжки или готовность оформить ее. Условия Официальное трудоустройство. Испытательный срок — 3 месяца. Заработная плата обсуждается по итогам собеседования. График работы: 5/2 или 6/1. Своевременная выплата заработной платы. Питание за счет компании. Работа в стабильной производственной компании. Возможность профессионального и карьерного роста.