Младший Су-Шеф at Astana Development Group (Hilton Garden Inn Astana, ТМ) — NeverHard

Обязанности: Контроль качества и стандартов: Приготовление и контроль отдачи кулинарных блюд в соответствии с высокими стандартами и технологическими картами ресторана Hilton. Управление процессами на кухне: Организация и координация работы линейного персонала (поваров) во время смены в отсутствие шеф-повара или су-шефа. Безопасность и санитария: Строгий контроль соблюдения санитарных норм (HACCP/ХАССП), правил безопасности пищевой продукции и сроков хранения ингредиентов. Учет и логистика: Участие в проведении инвентаризаций, контроль за рациональным использованием продуктов и минимизацией списаний. Поддержание порядка: Забота о чистоте, технически исправном состоянии оборудования и порядке на рабочем месте. Требования: Опыт работы в отельной сфере предпочтителен; Знание основ кулинарии и технологии приготовления блюд; Отличные навыки организации рабочего процесса; Высокая работоспособность и уровень физической подготовки; Готовность к работе в команде; Желание обучаться и совершенствовать свои навыки; Внимание к деталям и стремление к созданию выдающихся блюд; Готовность соблюдать стандарты и политики ресторана; Позитивное отношение и готовность к творческому подходу к приготовлению блюд. Условия: Бесплатное питание во время смены: Мы предоставляем бесплатное питание во время смены, чтобы наши сотрудники всегда были полны энергии и сосредоточены на своих задачах. Обеспечение униформой: В Hilton мы предоставляем нашим сотрудникам униформу, чтобы они выглядели профессионально и ухоженно. Корпоративная культура Hilton: Мы гордимся нашей корпоративной культурой, в которой ценятся индивидуальность, уважение и сотрудничество. В Hilton мы создаем команду, в которой каждый сотрудник играет важную роль в достижении наших общих целей. Возможности обучения и развития: Hilton предоставляет своим сотрудникам доступ к различным программам обучения для развития их профессиональных навыков. Мы поддерживаем карьерный рост наших сотрудников.