Бухгалтер-калькулятор at AQSARAIM — NeverHard

Обязанности Калькуляция и себестоимость Расчёт себестоимости блюд и напитков по технологическим картам, пересчёт при изменении цен на продукты. Составление и обновление калькуляционных карт и технико-технологических карт (ТТК) совместно с шеф-поваром. Расчёт цен меню и наценки, контроль фудкоста (процента себестоимости в выручке). Подготовка калькуляций для банкетов, кейтеринга и завтраков. Складской и первичный учёт Учёт движения продуктов и товаров на складе кухни, бара и ресторана: приход, расход, списание. Проверка накладных, актов приёмки и актов списания, сверка с поставщиками. Участие в инвентаризациях, выявление и анализ расхождений и потерь. Контроль норм списания, выхода продукции и сроков годности. Отчётность и контроль Ежедневные и ежемесячные отчёты по себестоимости, выручке и остаткам для руководства и финансового департамента. Сверка данных кассовой системы (POS) с учётом на складе. Анализ отклонений фактической себестоимости от плановой, предложения по оптимизации закупок и меню. Подготовка первичных документов для главного бухгалтера, ведение архива документов. Требования Обязательные Высшее или среднее специальное образование по бухгалтерскому учёту, экономике или финансам. Опыт работы бухгалтером или калькулятором в общепите, ресторане или гостинице от 2 лет. Знание принципов калькуляции, ТТК, учёта сырья и готовой продукции в общепите. Уверенная работа в 1С или аналогичных системах и в Excel (формулы, сводные таблицы). Знание основ налогового и бухгалтерского учёта РК, работа с электронными счетами-фактурами (ЭСФ). Внимательность, аккуратность, ответственность, умение работать с большим объёмом данных. Будет плюсом Опыт работы с системами iiko, R-Keeper или другими программами автоматизации ресторанов. Опыт работы в отеле, понимание процессов F&B. Опыт проведения инвентаризаций на складах продуктов. Знание английского языка на базовом уровне. Условия Официальное трудоустройство по ТК РК. Стабильная заработная плата и премии по результатам. Питание на работе. Возможность профессионального обучения и роста в финансовом направлении.