Су-шеф at AiMeir in Алматы. Skills: Assurer la bonne qualité des services alimentaires, Normes sanitaires et de sécurité, gérer une équipe, Технологические карты. Apply on NeverHard.
Company
AiMeir
Location
Алматы
Type
full_time
Required skills:
Assurer la bonne qualité des services alimentaires
Normes sanitaires et de sécurité
gérer une équipe
Технологические карты
В наше заведение требуется су-шеф! Кухня: Европейская График работы: с 12:00 до 00:00 понедельник-четверг, воскресенье с 12:00 до 1:30 пятница, суббота Обязанности: -Контроль качества, вкуса и подачи блюд; -Соблюдение технологических карт и стандартов приготовления; -Контроль за наличием, приёмкой и правильным хранением продуктов; -Формирование заявок на продукты и необходимые товары для кухни; -Контроль расхода продуктов и списаний; -Контроль порядка и чистоты, соблюдение санитарных норм. Требования: -Обязателен опыт работы на позиции су шефа от 3 лет -Умение организовывать работу команды и контролировать качество блюд -Ответственность, организованность, умение работать в динамической среде